La Rossia

Tagliatelle di castagne al torchio con porcini al profumo di timo 9 Euro

Tortelli di ricotta e spinaci, con burro e salvia, su cestino di formaggio grana 9 Euro

Cappelletti di zucca con con granella di nocciola e profumo di maggiorana 9 Euro

Crespella al filetto di triglia con spadellatina di pomodori freschi e olive taggiasche 9 Euro

Trenette con gamberoni e carciofi alla diavola sfumati al rum 10 Euro

Risotto delicato al lardo di Colonnata mantecato al Barbera 8 Euro

Pisarei con Piccola di cavallo 8 Euro